TawaKun: febrero 2011

Crónicas sobre Japón, su cultura, su gente, y su día a día. Aventuras y desventuras de A. Tagua.

domingo, 27 de febrero de 2011

Restaurante de Tapas y Sake.

El pasado fin de semana,  después de echar un buen día (algo que contaré en otro post) por la noche fuimos a comer a un restaurante regentado por el hermano de un amigo de Mari.

Era un sitio muy particular, pequeño, sólo dos camareros, uno de ellos el dueño, joven y amable. El restaurante es muy conocido por tener gran variedad de Sake para degustar, y en parte por eso fuimos allí. Todas sus comidas se basan en la idea de acompañar adecuadamente el preciado licor de arroz, por lo que no encontramos platos con grandes cantidades de comida, sino mayormente lo que nosotros denominamos en el sur de España como Tapas.

Lo calificaría como uno de esos bares de pequeñas pero deliciosas tapas, mas caras de lo habitual, pero de primera calidad. Todos los platos aunque pequeños estaban muy buenos y se notaba que pagabas por algo mas bueno de lo normal.

Además de la comida, todos los detalles están bien cuidados, hay que reservar antes de ir, y cada recipiente o plato son únicos, ya que se encuentran hechos de cerámica totalmente artesanal. Me recordó mucho al taller de cerámica de mi casa, muchos esmaltes y bonitas formas.

Primero con una gran cerveza, para saciar la sed de un largo día, se nos sirvió como bienvenida un plato alargado y curioso que contenía de Izquierda a derecha: Rollo de tofu frito relleno de Orujo de soja, alubias con algas, y Tofu de sésamo.
Bonito plato.
Después,  para comenzar, pedimos Sashimi, el pescado estaba más que bueno y fresco, realmente delicioso, el sabor se quedaba en la boca como un buen Jamón, aunque hablamos de cosas distintas claro. 
Increible el Sashimi: El rosa era anguila y el marron una especia de caballa.
Seguidamente otro tipo de Tofu frito, muy adecuado para comenzar a beber algo de sake. El tofu no es algo que me apasione, pero he descubierto que todo depende de la calidad de éste, que hace que varié sabor y textura, y de cómo este cocinado. El que pedimos estaba muy rico y perfectamente elaborado.
Delicioso Tofu frito.
De Sake sólo pedimos  un poco, normalmente lo que corresponde a una pequeña botellita, solo que esta vez nos lo sirvieron en un bonito recipiente de cerámica, y nos dieron a elegir el vasito que deseábamos usar, también solo había un vaso de cada tipo. Muy peligroso, no beber mucho más que eso o tu jaqueca puede ser muy mala, no me emborrache ni nada pero mi cabeza sentía dolor ya en casa.
Osake, licor de arroz con rico aroma.
Continuamos con una rica tempura de pulpo, pulpo fresco acompañado de limón y sal.
Tempura de Pulpo, limón, y sal.
Y para terminar y no gastar más dinero, pedimos un rico Pollo en salsa de Daikon (Rábano Japonés), menos mal que por fin probé un pollo rico, la carne aquí en los supermercados bonitos y baratos a los que yo voy son muy diferente a la de España.
Detalle Pollo y Sake.
La experiencia no fue barata, pero si elegante. Es un sitio algo diferente pero con bastante calidad. Contares más cosas de este finde a partir del miércoles que terminan mis exámenes finales, después una semana de clase y tres de vacaciones!! Entonces os contaré muchas cositas y escribiré mucho más a menudo!

Abrazos!

martes, 22 de febrero de 2011

Pequeños buditas.


"Qué? Qué?" Esta escuchando lo que la gente dice.


   "¿Qué hacemos?" Está pensando que hacer.


"Rezamos. Yo también voy a rezar"


"¡Buena idea! Recemos"


"Solucionado. Banzai! banzai!. Estoy contento."

"¡Por fin! !El problema ha terminado!"

Estos pequeños buditas, nos aconsejan meditar siempre nuestros problemas para así encontrar una solución, solo así encontraremos nuestro camino. Rezando, meditando,  en resumen, encontrándose a uno mismo, hallaremos las respuestas a nuestros miedos e incertidumbres.

Se encuentran en Sumadera, un bonito templo budista situado en Suma, cerca de mi actual hogar. Dedicaré un post entero a este templo, y otro más a mí pasado domingo que fue bastante completo y divertido.

Quiero comentaros que la semana que viene tengo tres días completos de exámenes finales, los días 28/2, 1/3, y 2/3 será enteros de pruebas. Escribiré algo el fin de semana pero estaré un poco ausente estos días por razones meramente académicas, seguro que no me echáis mucho de menos!

Hoy he llegado tarde de cenar con unos 15 japoneses, ha sido una experiencia que contaré más tranquilo, la cama me llama y mañana me despierto temprano para hacer los deberes!

Saludos Blogueros!
E

sábado, 19 de febrero de 2011

Kobe City y mi camino diario Tarumi - Sannomiya

Hace tiempo me pidieron por aquí un mapa, que dijera un poco donde me encuentro y como es y donde esta Kobe. Pues bien peleándome con google maps he conseguido crear un mapa mío, no ha quedado en gran cosa pero lo podéis ver aquí.

Si pulsáis el enlace accederéis a Google y podéis ver mejor situación y explicación de la zona, de todas formas escribo aquí sobre eso.
Ver Tarumi - Sannomiya en un mapa más grande

Primero decir que Kobe es alargada de Oeste a Este, y se encuentra entre la montaña (norte) y el mar (sur), el tiempo pues es muy caprichoso, y es habitual que llueva y haga sol el mismo día.

Para llegar al centro comercial de la ciudad, llamado Sannomiya, donde se encuentra mi academia debo coger la línea JR que va de Oeste a Este. Yo cojo el tren en Tarumi donde vivo actualmente. Son unos 20 minutos más o menos, dependiendo el tipo de tren. Tarumi es bastante cómodo, alrededor de la estación puedes encontrar mercado, supermercados, restaurantes y tiendas varias, no así la casa de Mari a la que hay que andar 15 minutitos, aclarar que yo vivo muy bien aquí! Y me siento realmente cómodo, solo informo un poco ok?

La línea JR va paralela al mar hacia el centro pasando por algunas estaciones interesantes, una de ellas es Suma, donde hay una playa que en verano adquiere muchísima vida, no es ninguna maravilla si comparamos con las playas de Andalucía, pero cuando llegue el buen tiempo seguro iré allí a relajarme, el otro día estaba llena de nieve!

Lo mas cómodo para mi quizás sería vivir cerca del centro, porque trabajare en esa zona, y no tendré mucho tiempo, de todas formas, Mari trabaja en el centro y no pasa nada por vivir lejos. Como he comentado es habitual en Japón que la zonas centro no sean zonas de viviendas, y si las hay son bastante caras. Es por eso que hay que alejarse de las estaciones principales como son Sannomiya o Motomachi (estaciones comerciales) y vivir más cerca de otras como Kobe, Hyogo, o más apartado como es mi caso. No por eso es más barato el alquiler, pero ese es otro tema a tratar.

En el mapa he explicado y marcado estos puntos para que lo entendáis mejor, con esto sabéis un poco mas mi vida diaria.

Sobre los trenes hay 3 tipos que explicare en otro momento, y los horarios son desde 5 am aprox. hasta las 1 am aprox. si quieres fiesta (eso que es?) espera a volver a las 5 am. Eso sí, cada 6 minutos hay un tren, siempre puntual y en perfecto estado (a veces hay retrasos, también son humanos aquí, pero son los menos).

En el ayuntamiento de Kobe puedes subir a la planta 11, encuentras un mirador y puedes ver claramente las montañas de Rokko (zona Norte) y el mar en la zona sur. En esta ultima se encuentra PortLand Island, isla artificial que alberga hoteles, zonas de ocio (conciertos, centro comerciales), zonas deportivas, y el aeropuerto (también construido sobre una isla artificial. Hablare de estas cosillas en otro momento, peor os adjunto un par de fotos que hicimos en primera semana desde el City Hall.

Zona Norte, Montañas de Rokko, bonitos Balnearios, y preciosas zonas campestres
Zona sur, al fondo Portland Island. Mas hacia la derecha, pasando el centro sólo ves mar abierto.

jueves, 17 de febrero de 2011

Kit Kat de Té Houji

El otro souvenir de Kyoto que hay que comprar, es el Kit Kat de Té Honji, otro tipo de Té de color marrón (como podéis ver en la foto). Es también típico de Japón por supuesto.
Caja Souvenir.
 El sabor de este Kit Kat era curiosamente menos dulce que el de Té verde, pero igualmente sabe a Honji con chocolate, como era de esperar no? Es difícil de catar Kit Kat! Sólo os lo dejo aquí como una nueva curiosidad, y para continuar esta ya tradicional búsqueda de chocolatinas Nestlé.
Detalle bolsitas y chocolatina color Té Honji.
En Japón hay una cierta afición por las bolsitas, es decir, todo está muy bien empaquetado y hay mucha tradición por envolver los regalos o recuerdos con muchísimo detalle. Esto se refleja desde  souvenirs varios, hasta una simple caja de galletas. Puedes encontrar una bolsa de galletas, pues la abres y dentro cada galleta tiene su envoltorio, y así en mil sitios, chicles, pastelitos, muchísimas cosas vienen con envolturas individuales dentro de la principal. Los Kit Kat no son una excepción, y aunque sea el típico grande, dentro vienen dos bolsitas con dos barras en cada una, éste son pequeñas barritas pero también vienen un par por bolsita.

Es algo curioso que me llama la atención y lo comparto con ustedes!

martes, 15 de febrero de 2011

Segundos de gloria en Tv Japonesa.

Srs el video ha sido grabado con camara de fotos delante de la TV, pero lo tenemos! Ya explique la escena aqui, asi que deciros que al final, ahn dejado el video muy bien para que parezca que todo fue como la seda, y que hablo y entiendo japones perfectamente!

El programa ha sido mas largo, pero esta es la escena de los estudiantes comiendo Bento en el parque, no os riais mucho, que mi mal rato pase! A mi abuela decirle que se quede tranquila que ya he salio en la tele, y a ustedes pues espero vuestros comenterios! Leer el post anterior si quereis recordar que pasó exactemente detras de las camaras.

Voz y al play!

lunes, 14 de febrero de 2011

Tarde y Noche en Nara.

Hoy estaba nevando, empezó poco a poco por la mañana, pero ahora he pasado por la playa, camino del hogar dulce hogar, y está totalmente blanca. Me sorprende siempre mucho ver como nieva a nivel del mar. La semana seguirá igual, queda mucha nieve para rato.
Con este bonito tiempo, aunque a veces incomodo, fuimos el pasado viernes a Nara. Era el Día de la Fundación del País y por tanto festivo, así que hicimos una buena excursión.

Nara fue capital de Japón durante 74 años, por lo que aun siendo una ciudad pequeña, tiene un grandioso valor cultural, la parte más conocida es el Parque de Nara, una extensión de 520 hectáreas donde podemos encontrar bastantes templos, caminando siempre entre los dóciles Shika o ciervos que allí habitan.

Nuestra excursión fue por la tarde, tras 1 hora y 45 minutos de camino aprox. Llegamos a la estación y comenzamos a andar hasta el mencionado parque, de camino tiendas y restaurantes de todo tipo. Una vez allí observamos bonitas imágenes, estamos con cielo despejado, pero ya en Osaka había mucha nieve de la noche anterior y aun mas encontramos en Nara, momento precioso para hacer fotos. De este modo, poniendo en peligro mis preciadas manos, sacamos bonitas fotos de los antiguos templos que allí encontramos. El más famoso y grande de estos templos es el Todai-ji que alberga un gran Buda, ya lo visite en mi anterior viaje y hoy día lo podéis ver en mi foto de Facebook. Otro templo importante es Kokufu-ji con su gran pagoda de cinco alturas. Pasamos la tarde paseando y haciendo fotos, no visitamos los templo que ya estaban cerrados, de todas formas en verano volveré con mi Madre y si los visitaremos, entonces hablare mas sobre ellos.
Kofuku-ji, pagoda de 3 alturas.
Kofuku-ji
Kofuku-ji, pagoda de 5 alturas.
Creo que alguien comento que nunca salgo yo, pues aquí estoy.
Mas templos de Kofuku-ji.
Detalle del parque.
La gran puerta que da acceso a Todai-ji.
No olvidamos los ciervos, siempre buscando comida, invaden el parque y los alrededores de los templos, siempre dóciles, aunque cuidado que a veces muerden y te quitan el bolso o la mochila, había una señal curiosa sobre esta advertencia.  Son considerados mensajeros de los dioses.
Shika posando.
Bambi y su mama que se aceco rapidamente para posar.
Camino de Todai-ji esta bien lleno de ciervos.
Señal de advertencia.
La noche empezó a caer, pero hemos venido por la tarde para apreciar la noche, hay una iluminación especial en el parque en estas fechas que merece la pena ver, se trata de un evento que dura solo un tiempo determinado, algunos monumentos esta iluminados excepcionalmente por la noche, y además puedes ver un jardines iluminados como si un cuento de hadas se tratase. Hace frio y hay mucha nieve pero todo está precioso, saque muchas fotos, comparto algunas con ustedes.
Luces de colores.
Soñando.
Deseos en sakuras de papel.
Bonito jardin iluminado.
Jardin encantado.
El riachuelo tambien iluminado.
Luces y nieve.
Detalle de adorno colgada de un arbol.
Tras este frio, y esta buena excursión, antes de volver buscamos y encontramos una Isakaya (restaurante de comida japonés de muchos tipos) y disfrutamos de una buena cena japonesa. Es increíble lo mucho que me gusta esta comida, creo que tenemos un concepto muy equivocado de la comida japonesa, hay carnes muy ricas, pescados increíblemente frescos y buenos, almejas cocinadas con saque, bastantes platos cocinados con huevo de muchas formas, tempura, verduras, Yakisoba, etc. Todo esta rico, apto para cualquier paladar delicado acostumbrado a la comida andaluza, solo hay un problema, hay que saber dónde comer y que pedir. Por eso mi anterior visita fue tan mala en comidas y esta tan tan buena!

Mañana escribiré como van mis cosas y como fue mi finde, para dar vida a esto y para que sepáis mas de mis aventuras personales!

miércoles, 9 de febrero de 2011

Kyoto (Segunda parte)

Tras unos días ausentes por motivos meramente académicos, ando muy liado con los deberes y estudiando mucho, he vuelto. Voy a continuar hablando de mi visita a Kyoto en esta estancia en Japón, hace tiempo desde que escribí la primera parte, pero aquí tenéis la continuación.

Tras dejar al grupo de Geishas atrás, decidí ir hacia una zona del rio muy famosa llamada Pontocho, esta calle, al igual que los pasadizos que comunican con la orilla del rio Kamo, albergan numerosas casas de Té (ochaya), como en todo Kyoto antiguo, donde las geishas entretienen a la clientela.

Antes de pasar a la orilla del río y recordar lo bien ambientada que se pone esta zona en las noches de verano, sigo recordando el viaje que hice con mi tío, así que para hacer memoria tomo la calle paralela que alberga un pequeño canal. Noto esta calle muy apagada y enseguida viene a mi cabeza que es una zona de mucho ambiente nocturno, en mi guía dice que es un barrio gay, pero fueron dos veces las que he salido de fiesta por aquí y hay de todo. Se me viene a la cabeza aquella gran fiesta hasta las 5 AM, en las que quedándome solo en una discoteca conocí a dos españoles y dos japonesas, recuerdo el nombre del garito el “Sam&Dave”, me pregunto si estará aun en su sitio, procedo a andar por la entonces tranquila calle para llegar finalmente a la discoteca, sonrío y le hago una foto al cartel, buena disco de R&B pienso.

El camino ya estaba planeado, y sabía que continuando recto y girando a la derecha accedo a la parte más relajante, la orilla del rio. Paseo mientras saco unas bonitas fotos cuando me sorprende un buen sol de mediodía. El amarillo albero se mezcla con el azul del cielo, al lado las casas de Té antes mencionadas cuyas terrazas dan el rio, ahora vacías por el frio invernal.

Orilla río Kamo, Pontocho.
Tras el agradable paseo por el rio vuelvo al bullicio de la ciudad, antes de continuar,  rompo un poco con esta ciudad tan mágica cuando hago una parada de 15 minutos para comerme un Teriyaki Burguer (hamburguesa con salsa Teriyaki) en McDonals (Makudonarudo como se dice aquí). Hay unas hamburguesas únicas, como los Kit Kat, aunque sólo he comido esa vez, porque adoro la buena comida japonesa, pero no tengo mucho tiempo de luz y Kyoto es una ciudad muy cara para comer. Así que mientras como, repaso mi guía, y regreso a mi particular visita.

Queda un largo camino a la estación de tren, para regresar, pero en el camino observo que hay un típico jardín japonés que no he visitado. Tras andar un buen rato, diviso los muros de los jardines y entro a visitarlos. Se trata de los jardines Shosei-en, son unos agradables jardines también históricamente relacionados con la ciudad y sus gobernantes, observo de nuevo que le falta color, los colores fríos y apagados del invierno hacen este bonito jardín menos atractivo, está lleno de cerezos desnudos, debería ver esto en primavera, la diferencia sería enorme! me digo. De todas formas disfruto entre sus construcciones, puentes, y su lago. Saque unas agradables fotos y descanse de mi largo camino mientras pensaba un poco y me relajaba, así que guardo un agradable recuerdo. 
Jardin y lago.
Había dos puentecitos de madera.
Me gusta esta foto.
Foto desde arriba del puentecito.
Detalle en piedra.
Escaleras haciia una casa de Té.
Segundo puente más ornamentado.
Al inicio del puente.
Entre las construcciones del jardin reinaba la tranquilidad.
Esta puerta sencilla y algo vieja me pareció buena foto.
Todo bien cuidado siempre.
Al volver a la estación, tal como entro veo que un tren dirección Kobe sale en 4 minutos, no sé cómo, pero entre miles de personas, llego al tren en escasos 3 minutos, tiempo justo para que las puertas se cierren conmigo dentro. Ha sido un buen día pienso, eso sí, estoy muerto de andar 5 horas: Volveremos a esta ciudad a tomar fotos increíbles en primavera, entonces entenderéis la belleza de los cerezos y su flor “Sakura”.

Esta historia termina aquí, pero este viernes no hay clase, es el Dia Nacional de la Fundación de Japón, y Mari y yo nos vamos de excursión a ver muchas cosas increibles. Haremos muchas fotos y podreis ver mucho más por aqui! 

Como siempre, Abrazos a todos!!

sábado, 5 de febrero de 2011

Entre Bento y entrevistas? Y nuevo Kit Kat.

De nuevo quiero hablaros del pasado 3 de Febrero, la Tv NHK vino a hacer un reportaje a la academia. Como ya comente me pidieron que hiciera una caja bento porque me grabarían comiéndomela en el comedor. La cosa, como muchas en esta academia y en este país, no fue así de fácil para mí. En primer lugar, y gracias a Dios, no estaba solo, estaba dos chicas coreanas que manejaban muy bien el japonés, y una amiga australiana llamada Becky, con la cual puedo hablar perfectamente ingles. Nos juntaron a todos y salimos de la academia, primero: yo pensé que grabarían así por encima imágenes de nosotros dentro de la academia, después ya pensamos que nos grabarían llegando a la academia y comiendo en el comedor, pero después resulto algo peor. Nos llevaron a un parque bastante lejano, muy agradable cerca del ayuntamiento, con nosotros venían 4 personas de la academia (dos profesoras y dos secretarias), y entonces el video se convirtió en una entrevista! 
Mi caja bento prefectamente elaborada,

Aparecieron los dos presentadores o comedians como se les llama por aquí, se presentaron y después explicaron la escena que fue así: Ellos se acercaron como andando y dijeron Konnichiwa, sois estudiantes de Clark? Que tal que coméis?, y así nos hicieron preguntas uno a uno, claro! esto plantea muchos problemas, sobre todo si no se que me va a preguntar y no hablo japonés!! Así que la lie parda, los presentadores tenían uno el papel de listo y el otro el de tonto, así fueron probando los bentos y haciendo comedia. Conmigo no pudieron hacer ni comedia porque no entendí papa, además de que hablo rápido, detrás de ellos había 5 personas de la TV mas las 4 personas de la academia ! Y miren ustedes, a mi es que tanta presión a menos de un mes dando clases como que me puede! La experiencia fue bonita, pero incomodísima! Esto mezclado con mi mal cuerpo esta pasada semana, me termino casi de dejar K.O. Por eso el viernes ya estaba muerto.

Las otras chicas hablaron mas y nos dieron a probar su comida, porque, si pude ser grabado diciendo un siempre acertado Umai (palabra utiliza mayormente por hombres para decir delicioso) así como decirle a mi compañera Oishii desu ne? (esta rico verdad?!) todo con la boca llena claro está, igual que los presentadores mama!, no era el único que comía con mala educación!

Total, los de la academia me pidieron perdón y todo! además de darme las gracias varia veces. Lo que me preguntaron por cierto, era que quien había cocinado la caja bento, y mi respuesta fue después de entenderlo que mi novia! Así que mas no digo, pero claro en la foto de arriba veis la caja bento que tan bonita quedo después de ser preparada por Mari chan, imposible decir que eso lo había hecho yo!

En resumen, estas experiencias sirven para mucho, es normal tener experiencias incomodas, sentirse muy ridículo, etc. Lo que busco es reírme de todo esto cuando hable este idioma! Algo que desde aquí os digo que conseguiré sí o sí!

Para terminar este post personal, os voy a poner un Kit Kat no? Es de un chocolate especial con almendras, arriba a la derecha veréis un circulo celeste, en él se indica que solo se vende y fabrica en invierno,estel chocolate se derrite muy fácilmente y en verano no es posible consumirlo. Comentaros que cada estación tienes unos Kit Kat que solo se venden en ese periodo, algo también curioso, esto se debe bien por el fruto con el que se hacen, por el chocolate, etc. El sabor del Kit kat de hoy no es nada común, el chocolate no llega a negro pero está muy muy bueno y las almendras parecen caramelizadas.
Kit Kat de chocolate fundido con almendras.
Compre dos.
Hasta otra!! Por hoy suficiente! Mañana patinamos sobre hielo en Port Land! Ya contaré!!