TawaKun: enero 2011

Crónicas sobre Japón, su cultura, su gente, y su día a día. Aventuras y desventuras de A. Tagua.

lunes, 31 de enero de 2011

Sábado de Sake y paseo.

Este sábado pasado nos fuimos de paseo. Salimos sobre las 12:30 de casa y antes que nada fuimos a comer, regresamos a ese restaurante donde ponen unos Omuraisus muy buenos (tortillas rellenas de arroz) bien alimentados y sacada una buena foto, esta vez sí, de mi esplendido plato, continuamos nuestro día.
Rellena de arroz, patatas, y un poco de bacon. Por fuera maiz, tomate natural, y salsa de queso.
Habíamos decidido ir a visitar las fábricas de Sake, famosas en Kobe, así que cogimos la línea de trenes Hashin que te lleva a Nada, el distrito del Sake. Allí puedes visitar varias pero nosotros elegimos Hamafukutsuru Brewery .Se trata de un pequeño museo donde puedes ver como se lleva a cabo actualmente la elaboración del sake, tipos, y sobre todo, como se hacía antiguamente. Puedes observar algunas herramientas antiguas que te permiten imaginar lo duro que era este trabajo en la antigüedad.
Tipos de plantas de arroz.
Herramientas antiguas para moler o pulir el arroz.
Habia que cargar mucho arroz.
Mazos antiguos para la elaboración del Sake.
No voy a explicar el procedimiento de elaboración de Sake, pero si voy a comentar dos fases que me parecieron bien curiosas:

Antes de fermentar el arroz, una de las fases consiste en pulir el arroz, es decir, en quitar la parte más impura por así decirlo. El sake de mayor calidad es el llamado Ginjooshu, y se elabora puliendo al máximo el arroz y utilizando solamente el centro o corazón de cada grano de arroz.

En otra fase, antes de moverlo y prepararlo para fermentar, se le añade una bacteria especial al arroz que ayudara a originar el propio sake en si mismo, así como ha adquirir una graduación de unos 15 grados. No sabía este tema de la bacteria, así que me pareció curioso!
Proceso de fermentación moderno y tradicional.
Ademas del texto habia un video explicativo.
Aqui añadian las bacterias.
Fermentación moderna.
Al final de la visita, hay un supermercado donde puedes adquirir esta gran bebida, y alimentos relacionados con su consumo. Allí un amable señor ya mayor, nos ofreció degustar sake, probamos al menos 6 tipos de sake y la verdad que me volvió a sorprender, descubrir que estaba muy bueno, lo único que había probado es el sake servido en restaurantes japoneses en España y desde aquí os digo, no probéis eso! Entre los que bebimos había uno que era el antes mencionado Ginjooshu y se notaba la calidad y el cuerpo, aun no habiéndolo bebido en mi vida, También probamos un mosto o sake nuevo de este año, era un poco más dulzón
Tipos de Sake.
Moviendo el Sake como si fuera una pocima mágica.
Tras esta visita y este sake en el pecho para combatir el frio, así como un leve dolorcillo de cabeza, continuamos nuestro paseo. Pasamos la tarde por el centro donde compre una caja bento, digamos que es como un Tupper, pero me hacía falta porque saldré en la TV el Jueves! Sí, la NHK, TV con sede en Tokio, viene a grabar a mi academia y quieren grabar a un español comiendo comida japonesa preparada en casa, será cuestión de segundos supongo, pero bueno, algo es algo, así que prepararemos algunas cosas en casa y me las llevare para que me graben mientras las degusto. Algo interesante no? Ya contare más cosas sobre esto!
También me pasare el día 3 por China Town porque es el fin de año chino y quiero ver un dragón de esos humano o algo!

Pues eso, continuando, para terminar el día fuimos a comer Yakiniku! Pero eso lo dejo para otro post! Podéis pinchar los enlaces en las palabras Sake y Yakiniku para más información!

Mañana tengo un examen de las 8 primeras lecciones, así que voy a dormir que ya es tarde!

Hasta la próxima!

jueves, 27 de enero de 2011

Convinis, Onigiris, y Kit Kat de Matcha.

Existen en Japón, por todas partes, las llamadas Convenience stores. Hay muchísimas, puedes encontrarlas en las estaciones o cerca de paradas de autobús, en calles comerciales, en zonas céntricas y no tan céntricas. Estas tiendas son tiendas 24 horas, tipo 7-Eleven, en ellas puedes encontrar un poco de todo, desde comestibles hasta producto de droguería, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, tabaco, etc. Además de tener un cajero para sacar dinero, puedes pagar tus recibos de luz, agua, y gas a cualquier hora del día (estas operaciones supongo que se hacen por el cajero, pero aun no lo sé).

Son conocidas como “Convinis” y son de los más útiles, son un poquito más caras que el super, como es normal, pero son muy cómodas! Siempre si te falta pan, yogurt o este tipo de cosas, las encuentras allí, las hay muy grandes que son verdaderos supermercados 24h.
Camino de casa de Mari, el Convini más frecuentado por mi.
Yo normalmente compro algún que otro Onigiris o bolas de arroz rellenas de distintas cosas como atún con mayonesa, algas, gambas y salsa rosa, etc. Cada día que compro para comer algo en mi horario de academia (sino no almuerzo nada de nada) cojo uno distinto, aunque no entiendo de que son ya que su nombre viene en Kanjis (letras difíciles), cada etiqueta tiene un color, por ejemplo prohibido coger las naranjas porque tienen una ciruela dentro! Es muy común este onigiri, pero como que no…., mis preferidos los azules de atún y otro relleno de pollo del que no recuerdo color. La mayoría de veces, me hago sándwich en casa para ahorrar, y otro día pues paro en una de las mil convinis que me encuentro.

En estas tiendas puedes encontrar sándwiches también y las famosas cajas bento, una pequeña caja que normalmente trae arroz, carne o pescado, verdura, y alguna otra cosa. La puedes comprar para llevar, pero si la vas a comer en el momento, incluso te la calientan. También hay sushi pero son Makis de verduras en su mayoría, si hay de pescado la calidad es muy baja, mejor ir a la pescadería más cercana! Los precios de las cajas bento suelen ser unos 3 euros y date por lleno tu estomago, los onigiris cuestas más o menos 90 céntimos de euro.

Y por último, entre las muchas cosas que ofrecen estos lugares, encontramos los Kit-Kat mas deseados! No siempre hay, pero a veces traen alguno especial que debes comprar rápido, porque se venden como churros y en poco tiempo vuelan!

Aprovechando, os dejo este exótico Kit Kat que solo se puede encontrar en Kioto, es de Té Matcha, famoso Té verde utilizado en la ceremonia del Té, (hablare de esté en otro momento, os dejo el enlace). Pensé que sabría amargo como esta característica infusión, pero para mi gusto tiene algo de sabor a chocolate blanco, aunque Mari opina que sabe a Matcha con leche, vamos que está muy bueno! Como veis en la caja, se vende como un souvenir especial de Kioto, y detrás puedes dedicarlo a quien lo regales! Ya sabéis: “Estuve en Kioto y me acorde de ti” y cosas así de típicas! Esta es una iniciativa de Kit Kat en Japón e incluso las cajitas pequeñas traen dedicatoria.
Vienen varias bolsitas y cada una contiene dos pequeñas barritas. Por dentro tambien son verdes!
Parte de atras con dedicatoria.
Nada más, recordaros que el alcohol, el ramen, la yakisoba y todo lo que lleve almidón engorda! Y yo pues lo estoy notando!

Abrazos a todos!!

martes, 25 de enero de 2011

Kaitensushi, el sueño hecho realidad.

Voy a dejar mis crónicas de Kioto por un momento para contaros mi experiencia en un kaitensushi, ya antes mencionado en anteriores post.

Un kaitensushi no es nada más que un restaurante de sushi donde la comida viene en una cinta transportadora, como si fuera un trenecito. Son muchos los tipos de sushi que por allí pasean, solo tienes que coger el platito que te gusta cuando lo veas pasar! Cada plato suele tener una media de dos piezas de sushi, aunque los hay también de tres piezas.

Cada cierto tiempo si nadie ha cogido el sushi este se tira por no considerarse ya pescado fresco. La calidad de estos restaurantes es, claro está, menor que la de un restaurante de sushi normal, pero aun así está muy bueno en comparación al sushi que sirven, por ejemplo, en la ciudad donde nací.
Vista general de una parte del restaurante, era enorme.
Que vienen, que vienen! Ejemplo de la cinta.
Por eso mismo son baratos, y por eso mismo fuimos a comer mucho! Vimos un anuncio en la Tv de esta franquicia de restaurantes, había una oferta especial, cada platito 105 yenes! Es decir dos piezas de sushi 93 céntimos de euro!! Claro está que fuimos corriendo no? Al final la dependienta cuenta los platos que te has comido y pagas, como siempre en Japón, a la salida. Nos comimos sin rechistar 20 platos! Unas 40 piezas de sushi, de las cuales yo comí más de la mitad! El precio total fueron 1995 yenes, para que en entendáis 17,80 euros!!! Como diría aquel: Toma, toma, toma!! 40 piezas 17 euros! Entre dos, dos duros! Cosa fina!!

Había de todo tipo de pescados, gambas y Maki-sushi. Tome sushi con atún blanco, atún, salmón, sardina, otro tipo de salmón, huevas, maki sushi con tempura de gambas, etc. Si quieres no pides bebida y puedes tomar todo el Té verde que quieras, hay una especie de tarro con Té en polvo y un grifito de agua caliente para servirte tu mismo, así como agua también gratis. Aunque preferimos pedirnos una buena cerveza japonesa para saciar la sed de la salsa de soja.
Nigiris de atun blanco, Makisushi de tempura de pescado, y de algo que no recuerdo ;)
Agua y te en polvo.
Cerveza de malta japonesa y nigiris de Salmon Toro (+calidad) y salmon con mayonesa y cebolla.
Una cerveza?
Si no te convence el sushi que pasa por delante de ti, o quieres algo que no ves en ese momento, a tu lado tienes una pantalla táctil donde haces tu pedido personalizado, en máximo 5 minutos un trenecito-bandeja, tipo tren bala, aparece por una vía superior a la que pasa todo el sushi, y para justo en tu mesa o asiento, lo recoges y dejas marchar al trenecito para que haga sus recados.

Estos restaurantes varían en muchos aspectos como tamaño, forma la cinta, etc. Pero concretamente esta franquicia es baratísima! Y estaba muy muy bueno!
Trenecito con nuestro pedido arriba, ademas podeis ver la pantalla tactil para pedir.
Resultado final Mari Chan.
Resultado final, Señoriaal....
Dejo ya este post para amantes del sushi, debo hacer mis deberes, mañana o pasado escribiré algo más sobre Kioto o sobre una curiosidad que quiero contaros!

Matta ne!!

sábado, 22 de enero de 2011

Kyoto (Primera Parte)

Sin duda Kyoto es de las ciudades que, desde mi punto de vista, representan mejor Japón. Este país, como todos bien saben, es una mezcla de tradición y modernidad que se fusionan de una manera mágica y especial. Esta ciudad imperial, capital durante muchísimos años, es un ejemplo claro de esa mezcla tan interesante. Se encuentra llena de templos, y muchísimas tiendas de artesanía, que junto con calles adoquinadas y casas de madera te transportan a ese Japón antiguo, donde entre samuráis, katanas, geishas, y el siempre constante ir y venir del buen sake, se llevaron a cabo acontecimientos importantísimos para el futuro nacimiento de lo que hoy es Japón.

Existe una parte de la ciudad, bien amplia y moderna, donde no paras de ver galerías enormes de tiendas, bullicio, y todo lo habitual en las grandes ciudades. Pero solo alejándote un poco, desde la propia ribera del rio hasta los pies de las montañas que la rodean, puedes descubrir el otro Kyoto. Si es verdad, que los lugares turísticos están como es normal, lleno de turistas, es difícil tomar una foto sin que se cruce alguien, cuando piensas que tienes la imagen perfecta, no tienes tiempo para detenerte y te ves obligado a hacer la foto corriendo.

Me preguntaba, que quizás debo conocer esta ciudad en otra hora u otras fechas, pero cuando me fijo, no paro de ver cerezos, ahora mismo se encuentran desnudos, pero todas las preciosas escenas que presencie hoy serán el triple de bonitas cuando todos esos árboles florezcan en primavera. Entonces volveré para pasar un par de días, pero seguro me veré invadido por turistas, y más aun por todos los japoneses que salen a disfrutar del simple hecho de observar la belleza de las flores de cerezos (Estas flores se llaman Sakura, y esta tradición Hanami) Aun así merecerá la pena perderse de nuevo por esta ciudad.

He andado durante 5 horas sin parar, he visitado algunos sitios que ya conocía, pero que me moría por volver a ver. Mi primera parada, tras huir de la monumental y moderna estación de tren, ha sido Kiyomizu-dera, templo donde se venera a la imagen de 11 cabezas de Kannon, y lugar donde peregrinan muchísimos japoneses para beber de su manantial sagrado (Kiyomizu significa agua pura). Para llegar a él hay que subir dirección a las montañas por una empinada cuesta llena de tiendas de artesanía y comidas tradicionales, en el camino son muchos los empleados que te ofrecen probar sus productos, y si decides entrar en la tienda, no lo harás sin el ofrecimiento de un buen Te calentito. Al final de la calle se encuentra el inicio del templo, desde allí puedes disfrutar de unas de las vistas más bonitas de Kyoto. El pabellón principal que aparece en las fotos no me deja de asombrar porque aun siendo de madera, no se utilizo ni un solo clavo en su construcción, no hay nada parecido que manche el oscuro marrón de la madera.
Tienda de artesania, souvenirs, y comestibles.
Primera vista de entrada al templo tras la subida.
Vista desde mas cerca.
Detalle de gran campana.
Kiyomizu-dera, sin clavos, milagro de ebanistería.
El manatial sagrado de Kiyomizu-dera.
Después de hacer fotos y pasear, comienzo a bajar, descubro en mi guía que la última vez que visite el templo con mi tío, nos quedamos sin ver una parte muy importante de esa zona. Desde el templo hasta Gion, barrio de geishas, casas de ceremonia de Té, y restaurantes privados para clientes selectos, se encuentran unas bonitas calles adoquinadas, y repletas de casas de maderas que vuelven a albergar tiendas de artesanía, comestibles, restaurantes, y algunas casas de Té. Sin darme cuenta donde estoy, y ya con algo de hambre me encuentro con un grupo de Maikos (aprendices de Geishas) disfrutan haciéndose fotos en un pequeño callejón, y la gente las fotografía de forma discreta. Yo hago una tímida foto, pienso que no están paseando, sino en un pequeño callejón, por lo que queda un poco brusco parase a hacerles fotos. Pueden estar esperando para trabajar en algún restaurante o casa de geishas, así que no intento sacar mejores fotos y me limito a ver como se pierden al final del estrecho callejón.
Tiendas y restaurantes al estilo tradicional.
Descenso hasta las calles adoquinadas.
Muros recubiertos de madera en las casas y templos por doquier.
Restaurante bastante típico de madera.
Maikos o aprendices de Geishas.
Mi camino continuó, como continuaré esta historia. Es un blog y no un libro así que hay que hacerlo poco a poco. Quiero decir que prefiero contar mi punto de vista, mis experiencias a dar detalles históricos o culturales, he estado pensando y esta será la manera de plantear el Blog, seguro que no os disgusta!

Escribiré pronto!

Adaptación.

Muy buenas a todos:

La adaptación ha sido algo dura estos días atrás, algunos días con contra tiempos en algunos temas, pero de nuevo estoy al 100 % para contaros bastantes cosillas. La academia va muy bien, al principio al salir de clase mi cabeza parecía que fuera a estallar, me sentía muy embotado, pero con el tiempo ya noto que las cuatro horas de academia no me sientan tan mal. Mi oído se acostumbra, leo y entiendo con más facilidad, me canso menos mentalmente, y lo más importante aprendo muchísimo cada día! Ayer estudie 3 horas y media y la verdad que me vi perfecto, hice mi primera redacción en japonés! Un poco contar que había hecho el día anterior según la hora y esas cosas.

Tengo mi cuenta en el banco, mi tarjeta sanitaria, mi tarjeta de la academia, y en breve mi DNI japonés. EL próximo mes ya perfilare otros temas y en Marzo , si como pienso estoy preparado, buscare mi primer trabajo por aquí. Todo va según lo previsto, aunque algunos días pensé lo contrario. Hoy, enlazando con este tema, he estado en Kyoto! Una excursión solitaria que necesitaba, los gastos han sido mínimos porque me encuentro al lado, y después de pasear, hacer muchas fotos, y pensar un poco en mis cosas me encuentro nuevo.

Ahora escribiré un post sobre Kyoto, y mañana si todo va según lo previsto, voy a un Kaitenzushi, hare realidad uno de mis sueños, hay una oferta que cuando la comente, veréis que es un paraíso para los amantes del Sushi, pero eso mañana que hare muchas fotos a todo.

De momento os dejo, voy a escribir sobre mis experiencias en una de las ciudades más bonitas de Japón, Kyoto.

Saludos.

El grandioso Takeshi Kitano anuncia una escuela de idiomas.

domingo, 16 de enero de 2011

Yakisoba Casera.

Comparto con ustedes este gran plato de Yakisoba 焼きそば que hemos degustado para almorzar. Es muy facil de hacer solo es un sofrito de verduras y carne al que después hay que agregar la Yakisoba en si misma. El toque final se consigue con la salsa de Yakisoba que le da el sabor y el color definitivo.
Estaba rico rico.
Comer fuera no es tan barato como en España, aunque siempre hay un poco de comida rapida de todo tipo, asi que en casa hay que cocinar, pero como veis no tiene nada que envidiar a un plato de la calle.

Pinchad en los link y obtendreis mas información sobre este tipico plato japones, hay restaurantes en los que te sientas frente a una plancha de cocina (Teppan 鉄板), igual de larga que la barra, donde el cocinero te la elabora delante de tus narices, eso lo tengo que probar aun pero promete ser cosa fina! No solo se elabora este plato sino otros tipos de comidas.

Despues de este post gastronómico voy a reposar mi comida!

ごちそうさまでした!!

viernes, 14 de enero de 2011

Comenzo mi academia.

He vuelto! he estado un poco ausente estos días porque ha empezado la academia y me quita muchísimo tiempo. No paro entre la academia y otros temas diarios, ya no recuerdo lo que es una SIESTA, y mis días van desde las 9 AM hasta las 22 PM hora en la que ya no soy persona. 
Ayer terminé de estudiar muy tarde así que no pude contaros como me va todo.

El primer día de clase fue el pasado miércoles, desde entonces es una locura todo, tengo muchos deberes todos los días, y quieras o no son 4 horas de japonés, nada de inglés, las profesoras no hablan eso! Por tanto cuando terminan las clases estoy muerto mentalmente hablando. Las clases van de 13h a 16:50 h con un descanso de 10 minutos cada 50 min, tiempo que aprovecho para meterme algo en la boca, pero aun así paso algo de hambre. Salgo de mi alojamiento actual a las 12 AM así que como comprenderéis solo desayuno fuerte pero no almuerzo.

Cada día hemos tenido una profesora, me pregunto si siempre es así, la de los miércoles, la de los jueves… pensándolo bien es bueno porque te acostumbras a distintos tonos de voz y formas de hablar, y cada una sabe perfectamente de donde se quedo la anterior, que nadie dude de eso, lo saben hasta el mínimo detalle todo!

Todo va muy rápido, la profesora de hoy me tenía la cabeza loca, hablaba muy rápido y sobre todo gritaba mucho, estaba deseando decirle: pero no grites!!!! Uffff, al final ha acabado haciéndonos un dictado bastante rápido, la he maldecido mucho, pero mi sorpresa vino cuando al corregirlo descubrí que me salió muy bien!!

Estoy muy contento con la academia, aunque me quita mucho tiempo, yo solo estoy aquí para estudiar y trabajar a tiempo partido. Mis compañeros son 4 chinos, 1 coreano, y 2 chinas que llegaron hoy. Son bastante buena gente aunque no podemos hablarnos (no hablan inglés) si estas esperando a que empiecen las clases se sientan amablemente a esperar en la misma mesa que tu previo saludo y sonrisa. Supongo que dentro de poco hablaremos algo en japonés!

La cantidad de vocabulario y expresiones es muy grande cada día, gracias a dios que estudie mucho en España y que la mayoría de las cosas ya las sé! De esta forma es más fácil mi adaptación a la escritura y al oído. Ya no existen letras latinas en mi vida, solo símbolos japoneses de menor o  mayor dificultad. Es bueno acostumbrarse a voces de pito altas, ya que es habitual encontrarlas en la vida diaria mientras andas por la calle.

En resumen estoy muy bien, quedan algunos temas de mi vida que terminar de plantear, pero todo sigue su curso. Ahora debo de ducharme y seguir estudiando aunque mi cabeza está muy muy grande! Quiero dejar el finde para practicar con Mari todo lo aprendido, eso sí mientras damos una vuelta y me presenta a algunos de sus amigos!

Contare más cosas, por ahora solo de mi día a día, ya no tengo mucho tiempo para dar vueltas! Espero que sigáis leyendo por aquí y me contéis algo!!! También se admiten email personales!

Un abrazo para todos!
Un buen Sushi siempre me recuerda porqué estoy aquí. :)
 

martes, 11 de enero de 2011

Ikuta Jinja y la Tortilla de arroz.

Tras visitar Sorakuen Garden me dirigí hacia Sannomiya para tomar fotos de unos de los templos más importantes de Kobe, se trata de Ikuta Jinja. Es de obligada visita, y por tanto quiero que lo conozcáis un poquito a través de este Blog.

Casi a la mitad de las largas galerías comerciales nos encontramos Ikuta Road, una calle perpendicular que lleva directamente a este templo. Es todavía principios de Enero y solo con girar esta calle puedo sentir el gran ambiente que hay dirección al Templo. La calle se encuentra despejada de todo aquellos puestecitos de comida que lo invadían la última noche de 2010, la tradición atrae a muchísima gente a rezar en los primeros días del año, principalmente hasta el día 3, pero aun así cuando termino de subir la pequeña cuesta observo que todavía hay cola para rezar en el altar.

Esta vez, me limito a tomar unas fotos con el móvil, la batería de la cámara murió después de mi anterior visita. El móvil tiene muchas más calidad que la cámara y me permite sacar unas fotos interesantes que comparto con ustedes. Quiero contar muchas cosas sobre tradiciones y cultura pero aun no me siento preparado para resumirlo adecuadamente, mañana hago dos semanas en este país y a pesar de haber leído muchos blogs y webs todavía necesito aprender muchas cosas.
La puerta Torii separa lo terrenal de lo divino.
Entrada al templo.
 
Detalle de un barril de sake.

Peticiones para el nuevo año.

Compras suerte, si es mala la dejas, si es buena te la llevas.

Detalle Farol.

Entrada al templo parte trasera.
Después de esta leve visita tengo hambre y me cruzo con un restaurante de Omuraisu, sencillamente se trata una tortilla rellena de arroz, pero las hay de mil tipos, con muchas salas e incluso carnes por encima. No puedo resistirme a probar una con salsa de queso fundido, estaba buenísima! El arroz de dentro tenía un poco de tomate y bacón, es fácil de cocinar esto en casa, así que innovar un poco y comenzar a crear una a vuestro gusto, no hay reglas, siempre puedes hacerte una tortilla de lo que quieras no? Os dejo el enlace para que lo miréis mejor por internet. No está muy bien visto eso de echar fotos a la comida en un restaurante, así que siempre me quedo con las ganas de mostrar lo que degusto.

Tras comer bien un interesante menú con bebida regrese a casa para descansar y relajarme.

Por cierto que las vacaciones se acabaron, la academia ha empezado hoy, ya mañana os contare, pero solo me queda estudiar muchísimo todos los días para poder entenderme allí! Nadie habla inglés y medio China se pasea por los pasillos. Esto promete y os lo contare de una manera más divertida después de mi primera clase oficial.

Os dejo que voy a seguir estudiando un poco más!

domingo, 9 de enero de 2011

Sorakuen Garden: Un remanso de paz en la gran ciudad.

Me levanto por la mañana, tras tomar una ducha y desayunar bien, me dirijo a Sorakuen Garden, un remanso de paz en la gran ciudad.

Una gran puerta da la bienvenida a este apacible jardín situado cerca del corazón de Kobe,  saludo a la mujer de la taquilla y adquiero mi entrada por solo 300 yenes, después de atenderme amablemente sale de su puesto para darme un pastelito como detalle de bienvenida. Continúo y empiezo a apreciar la tranquilidad que se respira en ese lugar, sin duda necesitaba esa sensación junto con el agradable sol que me ofrecía el día. 
Entrada a los jardines.
Estos jardines tradicionales fueron creados a principios del periodo Taisho, y fueron residencia del antigua alcalde de la ciudad Kodera Kenkichi, el cual lo dono a la ciudad en 1941. Fue nombrado monumento de importancia nacional y restaurado tras la II guerra mundial. A día de hoy todavía podemos encontrar algunas edificaciones de estilo colonial, como un establo o la casa de un famoso comerciante llamado Hassam. Es importante comentar que se conoce a este lugar por albergar una curiosa plantación de crisantemos que tiene su gran exhibición en Noviembre.
Establos, lo único que no fue destruido en la guerra.
Hassam´s House.
Pasando la casa antes citada, no encontramos antes un recorrido alrededor de un  lago que ofrece una relajantes vistas. Me veo obligado a fotografiar este momento y tras disfrutar de pequeñas cascadas, y puentecitos de piedra, decido parar a tomar el sol y degustar el pastelito de regalo. Observo que tiene forma de conejo, al fin al cabo este año es el año del conejo en el calendario chino, confirmo que esta relleno de pastas de judías rojas, como me temía, aun así me parece muy rico y me da energía para seguir con esta pequeña visita. Continúo mi recorrido recogiendo bellas imágenes de un antiguo bote-casa , la casa de té,  y finalmente tras descender del pequeño lago hacia la salida, una pequeña plantación de flores que no acierto a identificar.
Pequeña cascada y faro Ishidourou.
Pequeño pasadizo.
Vista del lago.
Barca-Casa.
Casa de Té.
 
Las sombrillas protegían a las flores del frío y el sol.
Detalle sombrilla.

Todo bien cuidado y clasificado
Esta floreció bien feliz.

Todo está perfectamente cuidado por el ayuntamiento y también por sus visitantes como es habitual en este país. Da gusto el servicio y la atención al público, algo que solo cumple con una norma básica en la cultura japonesa, el respeto a los demás, nada más y nada menos. No encontraras a un japonés que incumpla esta ley y que con sus actos perjudique directa o indirectamente a otra persona. Sencillamente esto es algo que me encanta.

Tras despedirme de la taquillera con una pequeña inclinación y una sonrisa, avanzo hacia la calle para continuar mi paseo, ya de nuevo en el barullo de la gran ciudad, alejándome de este jardín que sin duda volveré a visitar.

Mi paseo continuó, pero por ahora os dejo esta entrada. Me relaja mucho poderos contar mis sensaciones, y me alegra que las sigáis cada día. Tengo en mi cabeza muchas cosas que contar, y el martes ya empieza la academia, mi otra gran aventura.

Pastelito conejo.
Hasta el próximo post!